Rocambole Confiserie

Modo de preparo

1. Bater os ovos em uma batedeira até dobrar de volume. Em seguida, ainda com a batedeira ligada, acrescentar aos poucos o açúcar e deixar bater por aproximadamente 8 minutos. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo e o chocolate em pó, também aos poucos e misturar devagar com um fue de baixo para cima. Untar um tabuleiro, forrar com papel manteiga e virar a massa devagar. Colocar o tabuleiro em forno pré-aquecido. É necessário que a temperatura do forno esteja em 180 graus. Depois de aproximadamente 30 minutos a massa estará assada. Ainda no tabuleiro, cobrir a massa com outro papel manteiga para desenformá-la. Retirar o segundo papel, enrolar a massa e deixar esfriar antes de rechear. Fazer um brigadeiro mais mole, colocar sobre a massa e enrolar novamente. Por fim, é só decorar a gosto.