Receita do caderno
Rocambole de chocolate com morango
Ingredientes: Rocambole: 6 ovos 1 xícara de açúcar mais 3 colheres de sopa 1 colher sopa de farinha de trigo 1/2 xícara de cacau 1 pitada de sal Recheio: 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Rocambole:
- Bater as gemas com a xícara de açúcar até ficar um creme bem levar e fofo. Junte o
- cacau peneirado com a farinha, misturar levemente. Acrescentar as claras batidas em neve
- com as 3 colheres de açúcar e o sal, aos poucos, envolvendo delicadamente. Assar em
- tabuleiro forrado com papel manteiga levemente untado. Deixar esfriar por algumas horas no
- tabuleiro.
- Recheio:
- Bater o creme de leite fresco com o açúcar em ponto de chantilly. Picar os morangos.
- Espalhar o chantilly pelo rocambole, cobrir com os morangos picados e enrolar o rocambole.Cobertura:
- Derreter o chocolate com o creme de leite em banho-maria, retirar e adicionar o mel, mexer
- bem e deixar esfriar para cobrir o rocambole. decorar com morangos frescos.
