Rocambole de doce de cupuaçu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
4.2
/ 5
787 votos
🛒 Ingredientes
- 2 latas de doce cremoso de cupuaçu ou de doce de cupuaçu em pasta, dissolvido no fogo, em um pouco de água
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 claras batidas em neve
- 3 gemas
- Para Untar:
- Manteiga
- Para Polvilhar:
- Farinha
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata a farinha com o açúcar. Em seguida, junte as gemas e bata bem. Peneire a farinha com o fermento e acrescente à mistura das gemas, alternadamente com a 1/2 xícara de chá de leite. Acrescente, por último, as claras em neve e misture delicadamente. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Forre uma assadeira de cerca de 23x35cm com papel manteiga. Unte o papel e polvilhe com a farinha. Coloque a mistura na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar até que, espetando um palito no centro, este saia limpo. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Espalhe o doce sobre a massa assada e enrole o rocambole. Cubra o rocambole com o mesmo tipo de doce usado no recheio.
Rendimento: 6 a 8 porções
