Rocambole de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
Avalie
4.9
/ 5
236 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga derretida
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher chá de fermento
- Açúcar cristalizado suficiente para enrolar e cristalizar o rocambole
- 250 gramas de açúcar
- Suco de 2 laranjas
- Raspa de 1 laranja
- 6 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga derretida, o suco de laranja, o
amido de milho e o fermento. Passar tudo pela peneira, juntar a raspa de laranja e levar
para assar em tabuleiro forrado com papel e bem untado em forno bem quente. Depois de
assado, virar sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar cristalizado, enrolar como
rocambole e deixar esfriar. Retirar o pano e cobrir com mais açúcar cristalizado, usando
uma peneira. Deixar secar bem para que a cristalização ficar perfeita.
