Receita do caderno
Rocambole de Limão
Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa amido de milho 1 colher de sopa raspas de limão 1/2 xícara de chá farinha de trigo 1/2 xícara de chá açúcar 6 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa clara e fofa. Tire da batedeira e delicadamente, incorpore o amido de milho, a farinha e as raspas de limão. Coloque esta massa em uma assadeira forrada e untada com papel manteiga e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.
- Recheio:
- Misture o leite condensado com limão e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente o creme de leite e mantenha na geladeira até o momento de rechear o rocambole, somente quando a massa tiver esfriado. Se as bordas da massa ficarem duras, apare. Espalhe o recheio e enrole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, para decorar.
