Receita do caderno
Rocambole Gelado
Ingredientes: Recheio: 1/2 xícara de nozes trituradas 2 colheres de margarina 1/2 colher de chá de baunilha 1 lata de leite condensado 1 coco ralado Massa: 3/4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Preaquecer o forno a 200°C (quente).Forre 1 assadeira de 35 cm x 23 cm com papel
- alumínio.Untar com margarina.
- Recheio:
- Misture o leite condensado com a baunilha e espalhar sobre a assadeira. Polvilhar com o
- coco e as nozes. Reservar.
- Massa:
- Bata as gemas com o açúcar na batedeira até espumar. Acrescentar o chocolate e a
- baunilha. Junte a farinha peneirada com o fermento e misture. Acrescentar as claras em
- neve e mexer devagar. Coloque a massa sobre o recheio. Asse por 15 a 20 minutos ou até
- que apertando a massa com um dedo não fique marca. Polvilhar um pano de prato com
- açúcar de confeiteiro. Retirar o rocambole do forno e vire sobre o pano. Retirar o papel
- e enrolar com auxílio do pano. Deixar esfriar e cobrir com chantilly. Servir gelado.
