Receita do caderno
Romeu e Julieta Sofisticado
Ingredientes: 600 gramas de goiabada de corte 2 colheres de sopa de açúcar confeiteiro 2 colheres de sopa de açúcar cristal 500 gramas de requeijão cremoso 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Unte um refratário retangular (15 cm X 6 cm) com manteiga. Reserve. Amasse com um garfo 600 gramas de goiabada de corte e transfira para o refratário untado com manteiga. Distribua 500 gramas de requeijão cremoso sobre a goiabada. Reserve. Numa batedeira bata 4 claras até formar picos firmes. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar cristal e bata por mais 2 minutos. Desligue a batedeira e adicione 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e misture delicadamente. Espalhe esse merengue sobre o requeijão no refratário e leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por 30 minutos. Sirva bem quente com sorvete de creme. Para espalhar a goiabada no refratário molhe as mãos com água.
