Sagu com Creme de Abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- Sagu:
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de sagu
- 500 ml de suco de laranja
- 2 canelas em pau
- 1 litro de água
- 2 cravos
- Creme:
- 1 quilo de abóbora madura picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 1 lata de creme de leite
- 3 cravos
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela cozinhar o sagu com a água, os cravos e a canela. Quando ficar macio acrescentar o açúcar e o suco de laranja. Se quiser, acrescente mais açúcar até acertar o gosto, em seguida o vinho, e ferver até o ponto desejado. Colocar em taças ou em um refratário. Cozinhar a abóbora com o açúcar e os cravos, quando estiver bem macia retirar os cravos. Com um pouco da calda bater no liquidificador junto com o creme de leite. Reservar alguns pedaços para decorar. Bater as claras em neve e misturar o creme de abóbora. Colocar sobre o sagu, gelar e decorar com geleias, cravos e canela.
Rendimento: 6 porções
