Receita do caderno
Sagú de leite
Ingredientes: 1 xícara de chá de sagu 1 caixinha de leite condensado 1 xícara de chá de água 1 litro de leite Canela em pó 2 ovos
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque o sagu na água e deixe descansar, até que fique inchado. Numa panela, coloque o leite e as gemas peneiradas, aqueça. Acrescente o sagu e cozinhe, mexendo sempre, sem parar. Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescente o leite condensado e continue mexendo, até que cozinhe o leite condensado. Desligue o fogo e bata as claras em neve, acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito. Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó, à gosto. Deixe esfriar e leve a geladeira.
