Semifredo de chocolate branco com calda de café

Modo de preparo

1. Semifredo:
2. Coloque em uma tigela refratária o azeite de oliva, o chocolate branco e 1/2 xícara de chá de creme de leite. Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo de vez em quando por 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Bata o creme de leite restante na batedeira até encorpar. Reserve dentro da geladeira. Bata por 5 minutos na batedeira o cream cheese com o açúcar, o licor de laranja e as raspas de casca de laranja. Junte o creme de leite batido e o chocolate. Bata por mais 2 minutos e distribua em 10 fôrmas individuais (capacidade para 150 ml), forradas com filme plástico. Leve ao congelador de um dia para o outro.
3. Calda: coloque em uma tigela refratária o azeite de oliva, o chocolate e o licor de café. Leve ao fogo, em banho-maria e mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Retire do fogo.
4. Montagem:
5. Desenforme o semifredo nos pratos, espalhe a calda de café e decore com raspas de chocolate branco.