Receita do caderno
Sewian
Ingredientes: 1/2 pacote (250 gramas) de macarrão cabelo-de-anjo cortado em pedaços de 2 cm de comprimento 2 colheres de sopa de uvas-passas 1/2 colher de chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça a manteiga numa panela. Junte o macarrão e o cravo da índia em pó. Frite até dourar ligeiramente. Acrescente o leite quente e o açúcar. Tampe e cozinhe em fogo brando, mexendo frequentemente. Se o macarrão ainda não estiver cozido, adicione mais um pouco de leite. Quando a mistura estiver cremosa, junte as uvas-passas e o cardomomo. Continue cozinhando até a massa ficar quase seca. Este doce é típico indiano, que pode ser servido frio ou quente, acompanhando de creme de leite.
- Rendimento: 6 pessoas
