Sobremesa cremosa de goiaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor (26 gramas)
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de iogurte natural
- 8 goiabas grandes (1,2 quilos)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Calda:
- Sementes de 8 goiabas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela polvilhe a gelatina na água e deixe hidratar por uns 3 minutos. Leve ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver. Retire do fogo e coloque no liquidificador. Junte as goiabas sem casca e sem sementes (reserve as sementes para a calda), o açúcar, a casca de limão e o iogurte. Bata bem. Coloque em uma forma decorada com capacidade para 1 litro. Leve à geladeira, até ficar firme (no mínimo umas 6 horas). Para fazer a calda, passe as sementes reservadas pela peneira e utilize o suco obtido. Acrescente a água e o açúcar. Leve ao fogo e misture bem. Deixe ferver por 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme a gelatina e sirva com colheradas de calda.
Rendimento: 12 porções
