Sobremesa de banana

Modo de preparo

1. Descascar as bananas, cortar ao comprido e fritar. Em seguida fazer um creme de 1/2 litro
2. de leite, 2 gemas, um pouquinho de açúcar, de baunilha e 4 colheres de açúcar. Engrossar
3. com um pouco de amido de milho. Arrumar da seguinte forma: Juntar bem numa assadeira de
4. alumínio ou num pirex grande e colocar o creme de leite, em seguida espalhar as bananas,
5. querendo pode colocar uma camada de ameixas pretas cozidas, com pouco açúcar, tirando as
6. sementes e engrossar com um pouco de amido de milho. Cobrir com as claras batidas em neve.
7. Para cada clara 2 colheres de açúcar e raspa de limão. Em seguida levar para assar.
8. Servir frio.