Sobremesa de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- Creme:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras (café) de café coado
- 12 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e junte, aos poucos, a farinha, misturando tudo sem bater. Coloque em uma assadeira retangular pequena, untada e forrada com papel também untado. Leve ao forno pré aquecido, com temperatura moderada (175º), até assar. Reserve.
Creme:
Bata o açúcar com as gemas até obter uma massa fofa e clara. Misture o café e a canela e leve ao fogo, em banho maria, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte a manteiga e reserve.
Montagem:
Corte o pão de ló em tiras de 2cm e forre com elas uma tigela pequena com fundo abaulado. Encha com o creme e cubra com o restante das tiras. Leve à geladeira até o dia seguinte. Desenforme e decore à gosto.
