Sobremesa de goiaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Calda:
- 6 goiabas vermelhas descascadas, sem as sementes e cortadas em tiras
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Creme:
- 1 xícara de chá de ricota fresca passada por peneira
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícaras e meia chá de leite
- Para decorar:
- 8 biscoitos champanhe cortados em 3 partes cada
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela média, junte o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até levantar fervura. Junte as goiabas e cozinhe em fogo médio até as goiabas amolecerem (cerca de 10 minutos). Separe a calda, das goiabas. Reserve-as.
Creme:
Em uma panela média, dissolva o amido de milho, no leite, junte o açúcar, a ricota e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do fogo e reserve.
Montagem:
Umedeça os biscoitos cortados na calda reservada. Faça camadas alternadas de creme, goiaba, biscoito, creme e finalize com goiaba reservada. Leve à geladeira. Sirva no dia seguinte.
Rendimento: 8 porções
