Receita do caderno
Sobremesa de Limão
Ingredientes: 1 e 1/2 colher de chá de raspa de limão 3/4 de xícara de açúcar refinado 3/4 de xícara de suco de limão 1 pacote de gelatina sem sabor 3/4 de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar refinado até formar um creme grosso. Junte o suco e a raspa
- batendo sempre. Leve ao fogo em banho-maria, sem deixar ferver, até engrossar
- ligeiramente. Coloque a gelatina em água fria e deixar descansar por 5 minutos. Junte ao
- creme quente até dissolver fora do fogo no banho-maria, e deixar esfriar em temperatura
- ambiente. Bata as claras em neve, adicionar lentamente o açúcar refinado até ficar bem
- firme e misture ao creme já frio. Untar uma forma de buraco no meio de 25 cm de
- diâmetro, e forre a fundo com pedaços de pão-de-ló, coloque o creme e vá alternando
- essas camadas até completar. Leve ao congelador até ficar bem firme. Desenforme decorar
- com chantilly e cerejas.
