Receita do caderno
Sobremesa de maçã
Ingredientes: 4 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 colheres de chá de casca de limão ralada 4 colheres de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture o leite com 1/2 xícara de chá de açúcar, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo e cozinhe até que engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando, para não se formar uma película na superfície. Bata as claras em neve e acrescente ao creme, misturando delicadamente. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga ou margarina. Junte 1/2 xícara de chá de açúcar e as maçãs. Cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, junte o suco e a casca de limão. Misture bem. Coloque em uma forma refratária redonda, de uns 25cm de diâmetro. Por cima, coloque o creme. Leve ao forno pré-aquecido quente (200º). Asse por uns 30 minutos. Sirva em temperatura ambiente.
