Sobremesa de sorvete e creme
🛒 Ingredientes
- 1 litro de sorvete de morango
- 1/2 colher de (café) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro gelado
- 1 e 1/2 litro de sorvete chococo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de água
- 50 gramas de coco ralado
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, misture o açúcar, a água e a baunilha. Leve ao fogo brando. Bata as gemas e coloque em fio na mistura, mexendo sem parar até ferver. Transfira para um refratário e coloque sobre uma travessa com gelo para esfriar rápido. Bata na batedeira até ficar um creme homogêneo e claro. À parte, bata o creme de leite até ficar
encorpado e misture delicadamente ao creme. Leve ao freezer. Com filme plástico, forre um refratário fundo de 18cm de diâmetro com capacidade para 1 litro. Espalhe o sorvete chococo um pouco amolecido, no fundo e nas laterais do refratário. Leve ao freezer até endurecer. Sobre o chococo espalhe o sorvete de morango, também um pouco amolecido. Leve ao freezer até endurecer. Complete com o creme reservado no freezer. Nivele a superfície, cubra com filme plástico e leve ao freezer por, no mínimo, quatro horas. Desenforme na hora de servir e cubra com o coco ralado.
Rendimento: 8 porções
