Sobremesa especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 4 colheres de chá de gelatina incolor (2/3 de 1 envelope)
- 1/4 xícara de chá de água para hidratar a gelatina
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
- 1 receita de pão de ló cortado em fatias finas
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 1 litro de creme de leite fresco e gelado
- 700 gramas de morangos limpos
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Reserve 1 xícara de chá do creme de leite. Bata o restante com o leite condensado até engrossar. Junte a gelatina hidratada com a água, dissolvida em banho maria e morna, batendo até ficar bem grosso, sem chegar ao ponto de chantilly. Na forma untada (2500 ml) com óleo, faça camadas de creme, pão de ló e morangos em metades (reserve 200 gramas para decoração). Comece e termine com creme. Cubra e leve à geladeira para firmar (cerca de 3 horas). Bata o creme de leite reservado com o açúcar e a baunilha até obter um creme espesso e uniforme - chantilly. Desenforme o doce em um prato de serviço, decore com o chantilly e os morangos reservados. Sirva gelado.
Rendimento: 12 porções
