Sobremesa gelada de goiaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- Goiabas em calda:
- 6 goiabas vermelhas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Creme:
- 1 xícara de chá de ricota fresca passada pela peneira
- Biscoitos tipo champagne picados à gosto
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Goiabas em calda:
Descasque as goiabas, retire as sementes e corte-as em tiras finas. À parte, coloque o açúcar e a água em, uma panela e leve ao fogo brando até ferver. Então, junte as tiras de goiaba e cozinhe em fogo médio até amolecerem (cerca de 10 minutos). Escorra e reserve as goiabas e a calda separadamente.
Creme:
Dissolva o amido de milho no leite e transfira para uma panela. Junte o açúcar e a ricota e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos na calda reservada, creme de ricota e goiaba em calda até finalizarem os ingredientes. Sirva gelado.
Rendimento: 8 porções
