Sobremesa trufada
🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho
- 4 colheres de sopa de água
- 1 lata de creme de leite
- Para Decorar:
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- Calda:
- 1 xícara de chá de geleia de laranja
- Suco de 2 laranjas
🔥 Modo de Preparo
Forre uma forma para pão ou bolo inglês com papel filme e reserve. Misture a gelatina sem sabor com a água e deixe descansar por 5 minutos. Dissolva em banho maria, com cuidado para não deixar ferver, e reserve. Coloque o chocolate, a margarina e a glucose de milho em uma panela e leve ao fogo baixo, em banho maria, até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture a essência de baunilha, a gelatina dissolvida e o creme de leite ao creme de chocolate já frio. Coloque essa mistura na forma forrada com papel filme e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
Calda:
Leve ao fogo médio o suco de laranja e a geleia de laranja até levantar fervura. Retire do fogo e reserve. Desenforme o doce sobre um prato e descarte o papel filme. Regue com a calda reservada, decore com as raspas de laranja e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
