Sonho
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colher sopa de açúcar
- 40 gramas de fermento biológico
- 1/2 copo (tipo requeijão) de leite
- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 gemas ligeiramente batidas
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar o fermento com o açúcar até ficar líquido. Acrescentar o leite, os ovos,
as gemas, a manteiga, o sal, a baunilha e por último juntar a farinha de trigo aos
poucos. Quando chegar na metade da farinha de trigo, colocar a massa sobre uma superfície
enfarinhada e esfregar bem a massa, empurrando para frente com a palma e quando voltar puxar
com os dedos. Fazer assim várias vezes, depois adicionar o restante da farinha, colocando
por fora para secá-la. Abrir a massa com um rolo deixando-a com 2 centímetros de altura,
cortar com a boca de um copo e deixar descansar os moldes redondos por 30 minutos. Depois
deste tempo, fritar em óleo morno, na quantidade suficiente para mergulhá-lo e virar
durante a fritura (se quiser assá-lo, deixar crescer bastante). Depois de pronto rechear
com Creme de Confeiteiro ou Doce de Leite, em seguida passar na mistura de açúcar e
canela em pó.
