Receita do caderno
Sonho
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga em temperatura ambiente 1 colher (café) de essência de baunilha 2 colher sopa de açúcar 40 gramas de fermento biológico...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o fermento com o açúcar até ficar líquido. Acrescentar o leite, os ovos,
- as gemas, a manteiga, o sal, a baunilha e por último juntar a farinha de trigo aos
- poucos. Quando chegar na metade da farinha de trigo, colocar a massa sobre uma superfície
- enfarinhada e esfregar bem a massa, empurrando para frente com a palma e quando voltar puxar
- com os dedos. Fazer assim várias vezes, depois adicionar o restante da farinha, colocando
- por fora para secá-la. Abrir a massa com um rolo deixando-a com 2 centímetros de altura,
- cortar com a boca de um copo e deixar descansar os moldes redondos por 30 minutos. Depois
- deste tempo, fritar em óleo morno, na quantidade suficiente para mergulhá-lo e virar
- durante a fritura (se quiser assá-lo, deixar crescer bastante). Depois de pronto rechear
- com Creme de Confeiteiro ou Doce de Leite, em seguida passar na mistura de açúcar e
- canela em pó.
