Sonhos pacczki
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 7 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 60 gramas de fermento biológico fresco
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 150 gramas de margarina culinária
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de limão
- 2 ovos
- Recheio:
- Goiabada em cubos
🔥 Modo de Preparo
Num recipiente, coloque o fermento fresco, as duas xícaras de farinha de trigo e o leite morno. Misture bem e espere crescer por 15 minutos. Em separado, coloque na batedeira os ovos, a margarina, o açúcar e as raspas de limão. Bata bem, retire e incorpore o fermento crescido. Misture bem e acrescente as
7 xícaras de farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos. Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe dobrar de volume, aproximadamente por 40 minutos. Estenda a massa com 1 centímetro de altura e corte com a boca de um capo. Coloque o pedaço de goiabada e forme uma trouxinha, fechando muito bem. Com as mãos, transforme as trouxinhas em bolas e espere crescer novamente. Frite com bastante óleo não muito quente, em fogo baixo. Escorra em papel absorvente e depois de secos passe no açúcar refinado.
Rendimento: 30 porções
