Sonhos recheados de chocolate

Modo de preparo

1. Massa: Numa vasilha, misture o sal, o fermento, o açúcar, o leite, a margarina e o ovo. Peneire a farinha de trigo. Faça um buraco no centro e adicione a mistura. Mexa incorporando aos poucos os ingredientes secos ao redor até a massa ficar macia. Trabalhe a massa até ficar firme e elástica. Leve-a a um local aquecido até dobrar de volume. Amasse levemente outra vez e depois divida em 20 porções. Faça uma bola com cada porção. Coloque um pedaço de chocolate no centro. Feche bem a massa de cada porção. Leve as porções de massa a um local aquecido para crescerem. Aqueça o óleo para fritar. Frite os sonhos aos poucos virando-os bem até ficarem corados por igual. Escorra-os sobre papel-toalha. Misture o açúcar o chocolate e a canela. Passe os sonhos pela misture. Sirva quente. Ao fritar os sonhos não esquente muito o óleo para que não fiquem dourados por fora e crus por dentro. Acrescente ao recheio uma avelã torrada.
2. Rendimento: 20 sonhos