Receita do caderno

Sopa gelada de amora e cereja

Ingredientes: 250 gramas de amora 250 gramas de cereja em calda 1 xícara de creme de leite açúcar a gosto 1 limão

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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250 gramas de amora250 gramas de cereja em calda1 xícara de creme de leiteaçúcar a gosto1 limão

Vamos cozinhar

Lave bem as amoras e elimine os cabinhos. Depois, coloque-as numa tigela com água fervente e deixe macerar por 1 minuto. Então escorra-as e coloque no copo de liquidificador. Escorra as cerejas e junte-as às amoras. Adicione também o creme de leite e gotas de suco de limão e bata até obter um purê uniforme. Adoce a gosto, bata mais um pouco e passe tudo para um recipiente bem fechado. Deixe na geladeira até o momento de servir. Divida a sopa entre tigelinhas individuais e decore com rodelas de limão.

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