Sorbet de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi médio descascado
- 8 colheres de sopa de vodca, champagne ou licor de laranja
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Coloque o açúcar e a água em uma panela. Misture e leve ao fogo forte. Deixe levantar fervura e cozinhe por uns 4 minutos. Passe o abacaxi pelo liquidificador ou processador de alimentos. Acrescente a calda e a clara. Bata ligeiramente. Leve ao freezer ou congelador até que fique firme. Uma hora antes de servir, deixe em temperatura ambiente, por 30 minutos. Passe pelo liquidificador ou processador de alimentos. Volte ao freezer ou congelador, até a hora de servir. Sirva em taças com uma colher de sopa de licor de laranja, vodca ou champagne.
Rendimento: 8 porções
