Receita do caderno
Sorbet de maracujá
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado 1 e 1/2 xícara de iogurte natural 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de água
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a água e o açúcar em um pequena panela e levar ao fogo até dissolver o
- açúcar. Retirar do fogo e deixar esfriar completamente. Acrescentar o suco de maracujá
- e o iogurte. Misturar muito bem e levar à geladeira por 4 horas. Se possuir uma
- sorveteira elétrica, colocar a mistura e proceder conforme as instruções do aparelho.
- Caso não tenha o equipamento, colocar em uma tigela larga e levar ao freezer. Assim que
- começar a endurecer bater novamente com um batedor ou com uma batedeira sem fio, isso
- fará com que entre ar na mistura e ela ficará mais macia. Colocar novamente no
- congelador e repetir o processo por mais 3 vezes. Deixar que congele totalmente e sirva.
