Sorbet de melancia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de melâncias batidas no liquidificador
- 1/3 xícara de glucose de milho
- 1/3 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 colher sopa de suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o açúcar, a água e o glucose de milho e levar ao fogo para o
açúcar dissolver. Ferver por 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar. Acrescentar o
purê de melância e o suco de limão. Misturar bem. Colocar na maquina elétrica para
sorvetes e processar conforme as instruções do fabricante. Caso não possua o aparelho.
Colocar a mistura em forminhas de gelo e levar ao congelador. Quando estiverem congeladas
colocar em um processador e processe para obter uma textura de gelo bem triturado parecido
com aspadinha. Colocar em uma tigela e levar novamente ao freezer. Deixar a mistura firmar
novamente e servir em taças.
