Receita do caderno
Sorbet de melancia
Ingredientes: 2 xícara de melâncias batidas no liquidificador 1/3 xícara de glucose de milho 1/3 xícara de açúcar 1/4 xícara de água 1 colher sopa de suco de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma panela o açúcar, a água e o glucose de milho e levar ao fogo para o
- açúcar dissolver. Ferver por 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar. Acrescentar o
- purê de melância e o suco de limão. Misturar bem. Colocar na maquina elétrica para
- sorvetes e processar conforme as instruções do fabricante. Caso não possua o aparelho.
- Colocar a mistura em forminhas de gelo e levar ao congelador. Quando estiverem congeladas
- colocar em um processador e processe para obter uma textura de gelo bem triturado parecido
- com aspadinha. Colocar em uma tigela e levar novamente ao freezer. Deixar a mistura firmar
- novamente e servir em taças.
