Sorbet de melancia

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela o açúcar, a água e o karo e leve ao fogo para que o açúcar dissolva. Ferva por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o purê de melancia e o suco de limão. Misture bem. Coloque na maquina elétrica para sorvetes e processe conforme as instruções do fabricante. Caso não possua o aparelho. Coloque a mistura em forminhas de gelo e leve ao congelador. Quando estiverem congeladas coloque em um processador e processe para obter uma textura de gelo bem triturado parecido com raspadinha. Coloque em uma tigela e leve novamente ao freezer. Deixe a mistura firmar novamente e sirva em taças.