Sorvetão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de açúcar
- 4 colheres de achocolatado
- 4 colheres de água
- 4 gemas
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Sorvete:
Bater no liquidificador 4 gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, levar ao fogo até obter um mingau. Reservar. Bater as claras com açúcar até obter o ponto de suspiro, acrescentar suavemente ao mingau reservado. Reservar.
Calda:
Em uma forma de furo no meio, colocar o achocolatado e a água, até formar uma calda grossa. Colocar o creme reservado nesta forma e levar ao freezer por 2 horas ou no congelador de um dia para o outro. Para desenformar esquentar o fundo da forma no fogo.
