Sorvetão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 lata de leite, usando a mesma lata do leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 ovos
- Caramelo:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela colocar o leite condensado, as duas medidas de leite e as gemas. Mexendo sempre até formar um creme, em fogo médio. Quando começar a ferver desligue e deixe esfriar. Bata as claras em neve. Adicionar, aos poucos, as 5 colheres de açúcar, e bater até ficar firme. Misture o creme de leite nas claras com a batedeira desligada, junte o outro creme já frio e misture sem bater. Caramelizar a forma de pudim, coloque o creme e deixe no freezer até ficar firme. Para caramelizar use três colheres de sopa de chocolate em pó e um pouco de água. Leve ao fogo e deixe ferver.
