Sorvetão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- Caramelo:
- 1 xícara de chá de açúcar
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado)
- 3 claras em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 2ª camada:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 lata de leite
🔥 Modo de Preparo
Caramelo:
Com o açúcar caramelizar a forma.
Creme:
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Reserve o creme. Bater as claras em neve com as 3 colheres de açúcar fazendo um suspiro firme. Acrescente ao creme reservado juntamente com o creme de leite, mexendo delicadamente. Opção: Se quiser, acrescente coco ralado no creme.
2ª camada:
Dissolva o chocolate em 1/2 lata de leite e despeje na forma caramelizada já fria. Logo após, despeje o creme reservado e leve ao congelador por 5 horas. Desenforme e sirva.
