Sorvetão

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado, as latas de leite e as gemas. Mexa até levantar fervura. Não precisa esperar engrossar. Retire do fogo e reserve. Bata as claras em neve e misture ao creme de leite. Misture ao creme reservado. Forre uma forma com uma calda feita com o achocolatado e a água. Essa calda deve ser levada ao fogo apenas para aquecer, a quantidade de água você determina (mais ou menos 5 colheres de água). Coloque o creme na forma e leve ao freezer ou congelador por 4 horas. Desenforme e sirva.