Sorvetão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- Creme amarelo:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 2 latas de leite
- Creme branco:
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 claras em neve
- 5 colheres de açúcar
- Calda:
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- Gotinhas de baunilha
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Creme amarelo:
Levar ao fogo todos os ingredientes, quando levantar fervura, desligar e deixar esfriar.
Creme branco:
Bata as claras em neve, coloque o açúcar, bata mais um pouco. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite e misture com uma espátula ou colher.
Calda:
Em uma forma de buraco no meio, coloque o açúcar. Quando derreter, colocar o leite com o chocolate já misturados. Deixei ferver um pouquinho e desligue. Deixei esfriar. Depois do creme e da calda já frios, misturar o creme amarelo com o creme branco e jogar dentro da forma caramelizada. Colocar no freezer noite toda. Para desenformar, coloque a forma um pouquinho no fogo para a calda soltar.
