Sorvetão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a medida da lata de leite
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
1º creme:
Peneire as gemas, junte as medidas de leite e o leite condensado, misture bem e leve ao fogo até que vire um mingau. Reserve.
2º creme:
Bata as claras em ponto de suspiro, coloque as 4 xícaras de açúcar, bata mais até que o suspiro fique bem consistente. Misture delicadamente o creme de leite (sem soro) ao suspiro. Misture os 2 cremes. Reserve. Faça uma calda caramelada com as 4 colheres de açúcar e passe em uma forma de pudim. Misture as 4 colheres de leite e as 4 colheres de chocolate em pó, passe por cima do caramelo. Despeje o sorvetão na forma, tampe com papel alumínio e leve ao freezer por 6 horas.
