Sorvetão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (medida do leite condensado) de leite integral
- 2 latas (ou caixas longa vida) de creme de leite
- 1 xícara de açúcar para caramelar a forma de pudim
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 3 colheres de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo até levantar fervura (fica um creme fino, não deixar ferver). Deixar esfriar. Na batedeira bater as claras em neve, acrescentar as 3 colheres de açúcar, bater para misturar, desligar a batedeira e acrescentar o creme de leite e misturar com uma colher. Acrescentar ao creme já frio que está na panela e colocar em uma forma de pudim caramelizada. Levar ao freezer por aproximadamente 8 horas ou até congelar. Para desenformar, levar ao fogo por 1 minuto para soltar da forma. Pode acrescentar ao creme ameixa em calda, ou outra fruta em calda, chocolate em pedacinhos. E para o caramelo pode acrescentar chocolate derretido, ou calda de frutas.
