Sorvetão

Modo de preparo

1. Cozinhar em fogo médio o leite condenssado, as 3 gemas e 1 lata de leite de vaca. Reserva e deixa esfriar. Em fogo alto cozinha as 8 colheres de achocolatado e as 8 colheres de leite, deixa em ponto de calda grossa e unta uma forma de buraco com esta calda. Junta ao creme que foi cozido e esta esfriando uma lata de creme de leite sem soro e as claras em neve. Misturar bem, colocar na forma que ja está untada com o chocolate, cobre com papel filme e coloca para gelar no freezer ou no congelador na temperatura máxima. No creme que é cozido pode acrescentar uma pitada de amido de milho para deixar mais grosso.