Sorvetão

Modo de preparo

1. Primeiro passo:
2. Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, o leite de coco e vai mexendo. Depois coloque o amido de milho dissolvida no leite de vaca, continue mexendo sem parar, quando ficar um creme desligue o fogo e coloque em uma forma quadrada ou retangular. Em seguida coloque uma camada de bolacha e deixe descansar.
3. Segundo passo:
4. Em outra panela coloque o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho dissolvida no leite e vai mexendo até ficar em ponto de creme. Desligue o fogo. Em seguida coloque por cima da primeira camada depois de espalhado bem coloque novamente uma camada de bolacha.
5. Terceiro passo:
6. Bata na batedeira as claras até ficar no ponto de suspiro. Depois acrescente o açúcar e o creme de leite. Bater durante 4 minutos. Depois despeje sobre a segunda camada espalhe bem e finalize decorando com o coco ou pêssego em calda. Depois é só colocar na geladeira e deixar gelar por 5 horas.