Sorvetão
🛒 Ingredientes
- Primeiro passo:
- 1 porção de bolacha de maizena ou de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de amido de milho
- 2 latas de leite de vaca
- 1 vidro de leite de coco
- 3 gemas
- Segundo passo:
- 4 colheres de chocolate em pó, de preferencia toddy
- 2 colheres de amido de milho
- 1 xícara de chá de leite de vaca
- 1 porção de bolacha de maizena ou de coco
- 3 colheres de açúcar
- Terceiro passo:
- 1 lata de creme de leite
- Fatias de coco fresco ou pêssego em calda
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Primeiro passo:
Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, o leite de coco e vai mexendo. Depois coloque o amido de milho dissolvida no leite de vaca, continue mexendo sem parar, quando ficar um creme desligue o fogo e coloque em uma forma quadrada ou retangular. Em seguida coloque uma camada de bolacha e deixe descansar.
Segundo passo:
Em outra panela coloque o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho dissolvida no leite e vai mexendo até ficar em ponto de creme. Desligue o fogo. Em seguida coloque por cima da primeira camada depois de espalhado bem coloque novamente uma camada de bolacha.
Terceiro passo:
Bata na batedeira as claras até ficar no ponto de suspiro. Depois acrescente o açúcar e o creme de leite. Bater durante 4 minutos. Depois despeje sobre a segunda camada espalhe bem e finalize decorando com o coco ou pêssego em calda. Depois é só colocar na geladeira e deixar gelar por 5 horas.
