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Receita do caderno

Sorvetão

Ingredientes: Calda: 9 colheres de sopa de água 4 colheres de sopa de achocolatado 1º Creme: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite 3 gemas 2º Creme: 3...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Calda:
  2. Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Espalhe numa forma e coloque no congelador.
  3. 1º Creme:
  4. Misture tudo numa panela e leve ao fogo até começar a ferver. Reserve.
  5. 2º Creme:
  6. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata novamente. Acrescente o creme de leite com soro e misture. Misture os dois cremes, espere esfriar e coloque na forma com a calda já congelada. Leve novamente ao congelador. Depois de congelado, desenforme passando água ao redor da forma. Mantenha no congelador.

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