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Receita do caderno

Sorvetão

Ingredientes: Sorvete: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite3 gemas 1 colher amido de milho 6 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite Calda: 3...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Caramelar uma forma com as 10 colheres de açúcar enquanto prepara as 3 colheres do achocolatado juntamente com a água. Colocar na forma caramelada e colocar para congelar. Numa panela acrescente o leite condensado, o leite, as gemas e o amido. Mexa até engrossar. Desligue a panela. As claras bata em neve e após ter feito isso acrescente 6 colheres de açúcar e uma lata de creme de leite. Acrescente essa mistura a da panela. Coloque para gelar até o ponto de sorvete. Desenforme com um pouco de água fria.

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