Receita do caderno

Sorvetão

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 xícara (café) de água 2 medidas de lata de leite 6 colheres de sopa de achocolatado 1...

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Ingredientes

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1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 xícara (café) de água2 medidas de lata de leite6 colheres de sopa de achocolatado1 xícara de açúcar para caramelizar3 colheres de sopa de açúcar3 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque o açúcar na forma e caramelize, colocando no fogo. Reserve no freezer. Levar ao fogo leite condensado, as gemas, o leite mexendo ate engrossar, desligue e deixe esfriar. Bata na batedeira as claras em neve, coloque as 3 colheres de açúcar e o creme de leite, mexa. Junte a mistura do creme de leite com a mistura do leite condensado, misture os dois. Leve ao fogo a água com o achocolatado e deixe ferver. Depois de fervido coloque na forma. Coloque o creme e leve ao freezer.

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