Sorvetão Cremoso de 3 Camadas: Receita Fácil e Irresistível
"Prepare um Sorvetão de 3 camadas delicioso e fácil! Com creme de baunilha, chocolate e um merengue suave, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
Para a Primeira Camada
- 1 colher (sopa rasa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
- 3 gemas
Para a Segunda Camada
- 2 colheres (sobremesa rasas) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% ou achocolatado)
- 2 copos (americano) de leite
- Açúcar a gosto
Para a Terceira Camada
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite (bem gelado, de preferência sem soro)
Outros
- Bolachas de amido de milho (quantidade suficiente para uma camada)
- Coco ralado para polvilhar (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
Para a Primeira Camada:
1. Em uma panela, misture o amido de milho, o leite condensado, as 2 latas de leite e as gemas.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Retire do fogo e despeje em um refratário grande. Deixe esfriar um pouco.
4. Após esfriar, cubra o creme com uma camada de bolachas de amido de milho.
Para a Segunda Camada:
1. Em outra panela, misture o amido de milho, o chocolate em pó, os 2 copos de leite e o açúcar a gosto.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Retire do fogo e despeje cuidadosamente sobre a camada de bolachas.
4. Deixe esfriar completamente.
Para a Terceira Camada:
1. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
2. Adicione o açúcar refinado e continue batendo até obter um merengue brilhante.
3. Incorpore delicadamente o creme de leite gelado ao merengue.
4. Despeje esta última camada sobre o creme de chocolate já frio.
5. Polvilhe com coco ralado a gosto.
6. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até firmar bem.
