Sorvetão Cremoso de 3 Camadas: Receita Fácil e Irresistível

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o amido de milho, o leite condensado, as 2 latas de leite e as gemas.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Retire do fogo e despeje em um refratário grande. Deixe esfriar um pouco.
4. Após esfriar, cubra o creme com uma camada de bolachas de amido de milho.
5. Em outra panela, misture o amido de milho, o chocolate em pó, os 2 copos de leite e o açúcar a gosto.
6. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
7. Retire do fogo e despeje cuidadosamente sobre a camada de bolachas.
8. Resfrie rapidamente em recipiente raso e mantenha na geladeira até usar.
9. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
10. Adicione o açúcar refinado e continue batendo até obter um merengue brilhante.
11. Incorpore delicadamente o creme de leite gelado ao merengue.
12. Despeje esta última camada sobre o creme de chocolate já frio.
13. Polvilhe com coco ralado a gosto.
14. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até firmar bem.