Sorvetão Cremoso de Frutas Vermelhas, Chocolate e Nozes

Modo de preparo

1. Prepare o Brigadeiro Mole: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e ligeiramente espesso (ponto de brigadeiro mole). Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2. Prepare a Farofa Crocante: Em um recipiente, esfarele grosseiramente as bolachas champagne. Adicione as nozes picadas e misture bem.
3. Monte o Sorvetão: Em uma taça grande de pé alto ou um refratário, comece com uma camada generosa de sorvete de creme. Em seguida, adicione uma camada do brigadeiro mole já frio. Espalhe uma camada da farofa de bolacha e nozes. Distribua algumas frutas vermelhas picadas sobre a farofa.
4. Repita as Camadas: Continue alternando as camadas de sorvete, brigadeiro, farofa e frutas vermelhas picadas, terminando com uma camada de brigadeiro mole.
5. Decore e Leve ao Freezer: Decore a superfície com algumas frutas vermelhas inteiras. Leve o sorvetão ao freezer por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
6. Sirva: Retire o sorvetão do freezer cerca de 15 minutos antes de servir para que fique com a consistência ideal.