Sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa rasa de liga neutra (não exceda a quantidade para que o sorvete não fique com baba)
- 1 colher de (café) de emulsificante
- 1 colher sopa cheia de sabor para sorvete de sua preferência
- 1 colheres de sopa de pó para chantilly
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, a liga neutra, o leite em pó e o creme de leite. Divida o preparo em 2 partes iguais. Leve ao freezer até congelar. Retire do freezer uma parte. Corte em pedaços e leve à batedeira com os demais ingredientes. Bata até sumirem os cristais de gelo e aumentar o volume de massa (cerca de 10 minutos). Retorne ao freezer e gele até ficar no ponto desejado. Repita a operação com a outra parte do preparo. O creme de leite ajuda o sorvete a não ficar tão gelado, e o pó para chantilly dá cremosidade. Rende 4 litros.
