Sorvete

Modo de preparo

1. Queime três colheres de açúcar grosso direto na forma de furo no meio, e reserve. Bata no liquidificador um lata de leite condensado, duas latas de leite, três gemas coadas, uma colher de amido de milho. Depois de batido leve ao fogo e deixe esfriar. Bata três claras em neve, 5 colheres de açúcar e uma lata de creme de leite, ponto de suspiro.
2. Montagem:
3. Junte o creme batido no liquidificador ao chantilly, coloque este na fora reservada, e depois faça um mingau com duas colheres de chocolate em pó e 1/2 xícara de leite. Coloque na forma, leve a geladeira por 3 horas. Para desenformar aqueça a forma.