Sorvete americano

Modo de preparo

1. 1ª camada:
2. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo até engrossar e virar um mingau. Despeje em uma travessa de vidro e deixe esfriar um pouco. Leve ao congelador.
3. 2ª camada:
4. Leve os ingredientes ao fogo baixo. Mexa até virar um mingau. Deixe esfriar um pouco e coloque por cima da 1ª camada. Leve ao congelador.
5. 3ª camada:
6. Bata as claras em neve e adicione o creme de leite e o açúcar. Mexa até ficar homogêneo. Coloque em cima da 2ª camada e leve ao congelador até ficar consistente.