Sorvete caseiro

Modo de preparo

1. Fazer um creme com esses ingredientes. Tirar do fogo assim que cozido. Colocar o vasilhame em água fria e mexer para não criar película. Na batedeira, bater as 3 claras em neve. Acrescentar 6 colheres de açúcar. Juntar a lata de creme de leite sem soro. Acrescentar está mistura com o creme já pronto e resfriado.
2. Caramelo:
3. Levar o açúcar ao fogo e assim que derreter, colocar a água, deixar ferver até adquirir um tom dourado.
4. Calda:
5. Misturar o chocolate e a água. Levar ao fogo por 3 minutos.
6. Montagem:
7. Em uma forma de furo no meio, distribua a calda de caramelo. Em seguida, distribua sobre este caramelo a calda de chocolate, e por último o creme. Leve ao freezer por umas 4 horas.