Sorvete Caseiro Cremoso Fácil: Receita Perfeita!

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, a liga neutra e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer e leve para congelar por no mínimo 4 horas ou até ficar bem firme.
3. Após congelado, retire a massa do freezer e divida-a ao meio. Coloque uma das metades na tigela da batedeira. Adicione 1 colher de chá de geleia (emulsificante).
4. Bata em velocidade alta por aproximadamente 10 minutos, até a massa dobrar de volume e ficar bem aerada e cremosa.
5. Acrescente a essência (em pó ou líquida, de sua preferência) e continue batendo por mais 2 a 3 minutos para incorporar bem o sabor.
6. Repita os passos 3 a 5 com a outra metade da massa congelada.
7. Transfira todo o sorvete batido para um pote com tampa e leve novamente ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente antes de servir.