Sorvete Caseiro Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa!
"Aprenda a fazer um sorvete caseiro incrivelmente cremoso e delicioso com esta receita fácil e rápida. Perfeito para refrescar seus dias! Experimente agora!"
🛒 Ingredientes
- 1 litro de leite integral gelado
- 2 copos (aproximadamente 400g) de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor desejado)
- 1 colher de café de liga neutra
- 2 colheres de sobremesa rasas de emulsificante para sorvete
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione o leite gelado, 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante, o pó para sorvete (sabor desejado), a liga neutra e o açúcar. Bata por aproximadamente 3 minutos, ou até que a mistura esteja homogênea e levemente aerada.
2. Transfira a mistura para um recipiente adequado (como um pote com tampa) e leve ao freezer ou congelador por, no mínimo, 4 a 6 horas, ou até que esteja bem congelado e firme.
3. Retire a mistura congelada do freezer, quebre-a em pedaços menores e coloque-os na batedeira. Adicione a colher de sobremesa restante de emulsificante.
4. Bata em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos. A mistura irá dobrar de volume, ficando muito mais clara, aerada e cremosa, com a consistência de um sorvete macio.
5. Transfira o sorvete batido de volta para o recipiente e leve ao freezer por mais 4 a 6 horas (ou de um dia para o outro) para adquirir a consistência final desejada.
6. Sirva o sorvete caseiro bem gelado, decorando a gosto com xaropes, coberturas, frutas ou granulados.
