Sorvete Chicabon Caseiro Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um sorvete Chicabon caseiro incrivelmente cremoso e saboroso! Receita fácil, perfeita para refrescar seus dias. Surpreenda a família!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% ou 70% cacau)
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 3 copos (aproximadamente 600ml) de leite integral (reservar 1/4 de copo para dissolver o amido)
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, adicione o leite (reservando aproximadamente 1/4 de copo para dissolver o amido), o chocolate em pó e o leite condensado. Misture bem com um fouet ou colher.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a aquecer e os ingredientes se incorporarem completamente.
Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho no leite reservado, garantindo que não haja grumos.
Quando a mistura na panela estiver quente e homogênea, adicione o amido de milho dissolvido, mexendo continuamente para evitar que grude no fundo.
Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir a consistência de um mingau cremoso e consistente.
Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar completamente em temperatura ambiente. É importante que esteja frio antes de ir para o freezer.
Despeje o creme já frio em forminhas de picolé, copos de cafezinho, potes pequenos ou um recipiente maior adequado para freezer.
Leve ao freezer por no mínimo 4 horas, ou até que esteja completamente congelado e firme. Sirva gelado!
